９月上旬、市場には「シャインマスカット」の入荷が最盛期を迎え、果肉の固さ、マスカット独特の香り、甘みがしっかりと乗った房が多く出回っています。市場に出回っていのは緑のシャインマスカットが多いですが、山川果樹園のシャインマスカットは樹上完熟させるため、黄色みがかった状態で届きます。完熟させたシャインマスカットは甘みが際立ち、非常に美味しくなります。

りんごやラフランスは最近の雨でさらに大きく成長しています。収穫まであと約１か月、待ち遠しくも忙しくなる時期でもあります。

今後の管理としては、ふじりんごの葉の摘み方（日照促進のために葉を整理するなど）、害虫・病気のチェック、台風や強風などの気象リスクへの備えなどが挙げられます。特に９月中旬以降は夜露・湿度・気温差が大きくなるため、果実表面の状態を悪くしないよう通気性を保つ管理が重要です。ラ・フランスは台風が来ないことを願うばかりです…ラ・フランスは一つの実が重いため、強い風で枝を揺らされると落ちてしまうので、この時期は台風が心配でなりません。

りんごやラ・フランスも、「旬」が近づいています。りんごは酸味と甘みのバランスが整ったものを、ラ・フランスは洋梨ならではのとろけるような食感と芳香を味わっていただけるよう樹の状態に気を配っていきます。